全家老小都能喝的牛肉粥

作者： 花花二菇凉

家有大朋友，小朋友。早餐每天喝白粥都腻了。加上妹妹最近过敏，很多不能吃，都感觉瘦了。。早上营养一定要跟上。这道家常牛肉碎粥除了盐可以完全不加其他的调料，能把眉毛鲜掉。哈哈哈

用料

• 牛肉 200-250克
• 料酒 一小勺
• 姜 两小片
• 胡萝卜 一根
• 青菜菜心 大概六小根
• 盐 适量

全家老小都能喝的牛肉粥的做法步骤

步骤 1

胡萝卜削皮切块然后打成胡萝卜碎，因为给小朋友吃的，所以我打的很碎。如果成人吃可以稍微大块些更有嚼劲。

步骤 2

新鲜牛肉洗净切块然后打成牛肉碎。然后我是加了少量油煸炒了下。热锅冷油加生姜加打好的牛肉碎，再加了一勺料酒。盛出备用。

步骤 3

在进行第一步的时候同时一量杯的米，洗净放入砂锅加适量的水煮。因为我是煮了一大家子的量，所以米放了很多。煮到大概米粒快要开花之前放入胡萝卜碎，牛肉碎加适量的盐继续煮。米粒开花后再加切好的青菜碎。

步骤 4

差不多这样的时候加入了青菜。然后搅拌以防粘底。如果只是大人吃的话可以加白胡椒或者黑胡椒。

全家老小都能喝的牛肉粥的小贴士

煮粥的时候先大火煮开，但是要看着点，以免溢出来。放入牛肉碎和胡萝卜碎大火开后可以小火慢炖，但是中间一定记得要搅拌，以免粘锅。

菜谱创建时间：2019-08-10 22:01:29