腊肠切片。(我这条腊肠说明书上写要蒸15分钟至熟,所以我先蒸熟再切片。)
荷兰豆去除两边老筋,洗净。锅内烧沸水,焯熟荷兰豆至翠绿。(大约几十秒,闻到清香就肯定熟了。)
➡️从左至右:1️⃣锅入少油,爆香蒜瓣。 2️⃣加入腊肠翻炒。 3️⃣倒入荷兰豆翻炒,加入盐,味精。
完成✅~油光发亮,相当养眼。感叹造物主的神奇,最美的颜色果然来源于自大自然。
荷兰豆必须去筋,不然入口口感很费劲,老筋的口感就像吃细绳子~ 腊肠本身很油,因此爆香蒜瓣用的油要少。 腊肠为腌制食品,因此不建议吃过量,一盘的分量是没问题的~