最最简单的酸豆角制作，不用酒不用水不用糖

作者： 辰妈妈果园

家里豆角多的吃不完，一部分用来做酸豆角，一部分会晒干留着冬天吃，除了鲜豆角之外，我比较爱吃酸豆角和晒干的豆角，冬天烧肉蒸包子都很好吃，现在来学习下酸豆角的制作，不用什么酒呀水呀的，口感就是又脆又嫩，自己会酸的

用料

• 嫩豆角 随意
• 盐 随意
• 饮料瓶 随意

最最简单的酸豆角制作，不用酒不用水不用糖的做法步骤

步骤 1

准备鲜嫩的豆角和雪碧瓶（大瓶的雪碧），想做多少准备多少…… 豆角两头摘一下，然后洗净晾干水分，不要有水（我们自己种的，没有农药挺干净，一般不洗，吃的时候拿出来再洗洗） 雪碧瓶里也不要有水 嫩豆角比较脆

步骤 2

把晾干的嫩豆角都塞到雪碧瓶子里，塞满后撒盐进去，这个盐随意的，跟平时炒菜一样也行，多一点也行，然后拧紧瓶盖

步骤 3

放几天就可以吃了，如果一次都不打开瓶盖，可以放一两年，随时吃都是脆脆的，打开后吃完拧紧放半个月也不会坏，吃的时候用个铁钩子钩出来

步骤 4

颜色就这样的，不会面，也不会发霉，口感很脆，特简单，不用熬什么水的，吃多少拿多少

最最简单的酸豆角制作，不用酒不用水不用糖的小贴士

可以放点姜片，小米椒什么的也可以，我就喜欢什么都不放，拿出来自己调

菜谱创建时间：2019-08-02 13:54:37