粉蒸紫甘蓝

作者： 默默守护无油素食

用料

• 紫甘蓝 片
• 盐 克
• 面粉
• 醋

粉蒸紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝切丝，放入少许盐，和少许醋，醋不要多了，要几乎尝不出来，加醋的目的是为了让紫甘蓝遇热不变色。搅拌均匀，稍微腌一会儿，放入面粉，裹匀紫甘蓝，让每一根都不粘连。 蒸锅煮开水，趁热放入紫甘蓝丝，蒸15-20分钟即可。

步骤 2

口感不错，可以直接吃，亦菜亦饭。

菜谱创建时间：2019-07-30 08:20:46