喷香四溢的香煎肉藕圆饼🔥好吃到停不下来

作者： 倩Baby-饭团妈

其实今天我想出门买肋排的，但是呢造型实在不好看，所以没有入手。找了好几块桌布 又给自己赶紧入手纯白色的，实在控制不住。 夏天吃藕也脆嫩爽口 今天就分享一下香煎肉藕饼 肉香 藕脆非常好吃❤ 挑选藕的妙招🧐 不能选颜色太白的，否则可能含有漂白粉。最好选没伤、不带尾，藕节肥大的。 如果莲藕已经切开，你可以看通气孔， 通气孔较大的，一般比较好吃哦～ Tips： 1.葱姜汁捏出来比较好 去肉腥味也增加香味 2.藕饼煎到两面金黄色基本熟透哦！！热油下饼，全程小火（2-3分钟即可）记得多翻几次身就行了 3.加一点淀粉更有韧劲 5.取一些放在碟子里不会散开…… 励志做一枚有温度 有情怀的懒人美食小博主！！持续更新中，记得关注！！ 真的，每次分享就是很随性的。 我是饭团妈，一个90后宝妈，家有4岁饭团宝贝一枚，在工作之余分享各种懒人小美食，简单，快手 好吃 容易上手是我分享的前提。 我的微信♥︎zq15851453686（同抖音号） 抖音上有全部视频过程。 进入正题

用料

• 藕 250g
• 肉靡 230g（12个的量）
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 葱姜汁 2根+3勺+3勺料酒（15g）
• 生抽 15g
• 老抽 5g
• 盐 1-2克
• 胡椒粉 随心情撒一些

喷香四溢的香煎肉藕圆饼🔥好吃到停不下来的做法步骤

步骤 1

一节藕洗净去皮

步骤 2

再将藕擦成丝……小短一些。

步骤 3

做一个姜汁水 葱 料酒15g生姜3片

步骤 4

250g 肉糜加入姜汁水+打入一个鸡蛋搅拌均匀

步骤 5

加入15g生抽 5g老抽 盐可放可不放 撒一些胡椒粉

步骤 6

再倒入切好的藕丝 顺着一个方向搅拌均匀 再加入2勺淀粉 继续顺着一个方向搅拌均匀。

步骤 7

取适量肉糜放入小碟子中

步骤 8

锅中放入少量的油 小碟子反扣轻轻倒出肉糜 小火煎到一面金黄色 给它按压一下翻身！！（用铲子直接按压就行了） 小火煎

步骤 9

煎个2-3分钟两面金黄色即可……（每一面）一边煎的时候可以轻轻按压保证全熟透。

步骤 10

出锅前撒上葱花即可。

步骤 11

很有肉感✌🏻

步骤 12

12个的份量！！

步骤 13

藕脆肉香，非常好吃。

喷香四溢的香煎肉藕圆饼🔥好吃到停不下来的小贴士

我是饭团妈，持续更新中！！

菜谱创建时间：2019-07-27 22:35:42