日式家常鱼料理

作者： 伊眉88

酸甜酥脆，非常适合夏天的一种鱼的做好。

用料

• 蒜瓣 瓣
• 材料： 鱼：1条、青椒、胡萝卜、洋葱各适量，红辣椒1小根。蒜头1瓣。
• 凉拌调料： 酱油：1大勺、糖：两勺
• 醋1.5勺
• 麻油1勺
• 料理酒1勺（可有可无）
• 胡椒粉：少许 （调料用量因为品牌不同和个人口味不同自行调节）
• 辅助材料：椒盐、生粉（面粉也可）油

日式家常鱼料理的做法步骤

步骤 1

洋葱、胡萝卜、青椒切丝、蒜头切碎。

步骤 2

撒上椒盐腌制十分钟。

步骤 3

拍上生粉(淀粉）静止十分钟（炸时不易掉粉）。

步骤 4

160度的油温下锅炸至两面焦黄，捞起沥干油。

步骤 5

把洋葱丝、红萝卜丝、青椒丝和凉拌调料混合均匀。

步骤 6

放入炸好的鱼块再拌匀。

步骤 7

装盘。一道相对健康的炸鱼料理就完成了！夏天可以放入冰箱半个小时后再食用，更入味更好吃。

菜谱创建时间：2019-07-24 17:58:14