韭花酱

作者： 微笑的向日葵_tvpi

今天早上妹妹买来一大包韭菜花，记得小时候自家菜地种了韭菜，到了韭菜开花结籽的时候，就把韭菜花揪下来做韭花酱，配馒头，烙饼美味又下饭，韭花酱做起来！

用料

• 新鲜韭菜花 适量
• 食用盐 适量

韭花酱的做法步骤

步骤 1

市场买来的嫩韭菜花清洗干净。

步骤 2

一定要这种全是花的，这种嫩，吃起来口感好。

步骤 3

这种结籽的挑出来不要，吃起来很硬。

步骤 4

左手拿着韭菜花的蒂，右手用剪刀剪下上面的花。只要这个花，蒂扔掉。

步骤 5

剪好之后放菜板上面剁碎。

步骤 6

剁碎以后加适量食用盐，咸淡按自己口味，我是一边尝一边加盐，觉得够咸了就可以了。

步骤 7

套上一次性手套搅拌均匀。

步骤 8

搅拌以后装到容器里面密封放冰箱冷藏，随吃随取。

步骤 9

吃的时候用勺子挖一些出来放在小碗里，加点儿香油，味精拌匀即可。配馒头，烙饼都适合。涮羊肉的时候在蘸料里面放一些也很提味儿。

步骤 10

我今天做了这么多，跟朋友亲戚一起分享！

韭花酱的小贴士

1、制作中有问题可以留言。 2、欢迎大家交作业哦⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2019-07-18 17:04:03