金针番茄鸡蛋三明治

作者： 安西大輝

今天中午不想煮饭下面什么的，就试着拿出冰箱里的几样食材，随便做了一个三明治，感觉还不错。家里没有生菜，不过做出来还是可以。

用料

• 鸡蛋（小） 2个
• 或者鸡蛋（大） 1个
• 金针菇 适量
• 番茄 1个
• 耗油 半勺
• 土司面包 3片
• 生菜（有就用） 3片
• 蒜 0.5瓣

金针番茄鸡蛋三明治的做法步骤

步骤 1

食材备用：鸡蛋打碎用筷子搅拌均匀，金针菇洗净掰开切成三段，番茄洗净切成丁，蒜切成碎粒。

步骤 2

锅中加入少许油，烧热后加入已经打好的蛋液。用铲子将鸡蛋快速弄碎，金黄色即可出锅，大概十几秒左右。

步骤 3

再向锅中加入少许油，烧热后加入蒜粒爆香，然后立即加入金针菇，翻炒金针菇至松软。加入番茄粒，继续翻炒一小会。加入刚刚炒好的鸡蛋，混匀后加入小半勺耗油翻炒均匀。出锅。

步骤 4

盘子里放上一片吐司，（有生菜把生菜先铺在吐司上）用勺子将刚刚弄好的料均匀铺在上面。铺好后再盖一片吐司，重复操作，直至三片吐司（最上面一片可以不放料）。

步骤 5

将盘子放入微波炉中火一分钟。出炉。

金针番茄鸡蛋三明治的小贴士

可根据自己的口味调整食材，我这样做这是为了填饱肚子🤣

菜谱创建时间：2019-07-16 16:12:38