扇贝和黄油蒜粒柠檬在一起

作者： Leah-kitchen

扇贝这样高冷的食材，就不要总和粉丝纠缠在一起啦。试试这个简单的菜谱，浓郁中又有小清新，招待朋友的时候当时前菜，让大家感受你满满的心意吧。

用料

• 黄油 10克（切成小方块）
• 柠檬 半个（
• 黑胡椒 半小勺
• 盐 适量调味
• 扇贝肉 若干（一份前菜可用三个？

扇贝和黄油蒜粒柠檬在一起的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，如果喜欢微辣，可在最后撒入一些日式唐辛子。

步骤 2

将橄榄油倒入煎锅中预热，扇贝用厨房纸吸干多余水分，这样才不会在入锅时降低油温，才能煎出金黄的颜色。

步骤 3

煎的时候一定要看到一面变得金黄再放入黄油，呀，好香。

步骤 4

两面都金黄之后，挤如新鲜柠檬汁，保持温度待水分蒸发。

步骤 5

用锅内剩下的油煎一下蒜片，同时可以找寻一些绿色食材装饰。（我花盆里刚长高的小葱被我无情摘走）

步骤 6

选个好看的容器，装饰好了就可以上桌了。

步骤 7

我还做了另外一个搭配荞麦面和日式柑橘醋的主食版本。荞麦面和ponzu酱汁的做法，下次分享哦。

菜谱创建时间：2019-07-15 18:23:33