轻松搞定凉菜：凉拌金针菇

作者： 二兽

夏天真的很不喜欢油烟，所以凉拌菜简直就是仙丹啊～

用料

• 金针菇 1包
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 1根
• 辣椒 2个
• 蒜 4瓣
• 盐 1小勺（调味品附带的小勺）
• 鸡精 一小勺（同上）
• 酱油 1勺（吃饭的汤勺）
• 花椒油 半勺（吃饭的汤勺）
• 糖 一小勺

轻松搞定凉菜：凉拌金针菇的做法步骤

步骤 1

材料如上，金针菇切掉根部洗净。

步骤 2

金针菇分成一小簇一小簇，胡萝卜和黄瓜切丝/ 蒜切成蒜末，辣椒切末

步骤 3

水烧开后，金针菇和胡萝卜烫熟，大概一两分钟就可以捞起来了哦。

步骤 4

捞起后。放入（盐、糖、鸡精各一小勺/酱油一勺，花椒油半勺）拌匀放入..

步骤 5

最后热油，放入蒜末和辣椒末翻炒，再放入金针菇中一起拌匀超级好吃哦～

轻松搞定凉菜：凉拌金针菇的小贴士

1.上面的调味如果没有花椒油可以省略。但是➕花椒油真的更有风味 2.小勺我用的是调味品盒自带的，很小的勺子。比较像一般吃冰淇淋勺子那种更小的 3.吃饭用汤勺，就是南方人吃饭的勺子。大概就是餐厅那种小汤勺。

菜谱创建时间：2019-07-15 10:57:59