茄子缸豆一锅烧

作者： 行行行abc

就是一道下饭神菜👩🏻‍🍳

用料

• 茄子、缸豆
• 小红椒和蒜瓣

茄子缸豆一锅烧的做法步骤

步骤 1

缸豆择洗干净，茄子洗净折成小段

步骤 2

蒜瓣和小红椒

步骤 3

热锅冷油放入蒜瓣小红椒和茄子，大火转中火翻拌茄子

步骤 4

茄子烧成这样后转小火

步骤 5

倒入缸豆转大火翻炒

步骤 6

倒入料酒和酱油、白砂糖大火继续翻炒，不放盐了，所以酱油多倒点，料酒用量如图所示，酱油用量是家里喝汤的汤勺大概5大勺，白砂糖一小勺

步骤 7

翻炒均匀后转小火，如图所示

步骤 8

哇哇哇，可以出锅啦

步骤 9

装盘开吃

茄子缸豆一锅烧的小贴士

①油量比平时炒菜的油要多点②这个季节的茄子很容易熟，小心不要变成茄子泥😂③今天这道菜味道还是平时做的好吃，因为一边拍照一边炒菜弄的手忙脚乱，所以做任何事包括做饭这件小事都要一心一意对待呀，喜欢的话赶紧动手试试

菜谱创建时间：2019-07-10 11:14:45