不是干锅的干锅花菜

作者： 行行行abc

用料

• 花菜 半个
• 蒜瓣 适量
• 葱花 少许
• 油、盐、料酒、酱油和糖 少许

不是干锅的干锅花菜的做法步骤

步骤 1

准备材料，喜欢吃辣的准备好干辣椒，花菜剪成小朵泡盐水（我习惯用剪刀来剪花菜，哈哈哈）

步骤 2

倒油放蒜片

步骤 3

蒜片香味儿出来时倒入控干水的花菜，放适量盐大火翻炒均匀，然后关键步骤来了，盖上锅盖中火焖一会儿后揭开锅盖继续翻炒再盖上锅盖，重复此动作直到花菜表面出现微微焦的模样

步骤 4

看，表面有点焦的样子，倒入料酒继续翻炒几秒

步骤 5

倒酱油翻炒几秒，炒至颜色均匀

步骤 6

少许白砂糖提鲜炒匀

步骤 7

关火，撒葱花拌匀出锅，这道菜把隔壁邻居孩子都馋哭了，大家试试，真的超级下饭，便宜又好吃😋

不是干锅的干锅花菜的小贴士

很多家庭可能习惯放五花肉煎出油，我的比较清淡，更适合孩子吃所以没放肉，但味道一点也不差，相当的好吃，关键步骤是倒入花菜后一定要中火盖上锅盖焖一会儿，再揭开锅盖翻炒，继续盖上锅盖，如此重复，直到花菜表面均匀出现焦焦的样子

菜谱创建时间：2018-11-09 14:00:37