糖尿病人专属杂粮馍

作者： 王小丫wk

长这么大第一次蒸馍馍，源于妈妈查出高血糖第二天，医院病房阿姨给了配方，买食材说干就干，在婆婆和老公的协助下，成功蒸出了人生第一锅馍馍，当把馍馍拿给我妈时，我妈感动的不知道说啥了……有了第一次成功，对于我这新手来说干劲儿更大了，隔三差五的蒸锅馍馍送给妈妈以及身边想减肥的人，大家连连称赞😌在此，把超级简单又实用的方子送给需要的人，愿人人都可以健康饮食，远离疾病😊

用料

• 面粉 800克
• 荞麦面 200克
• 玉米面 200克
• 高粱面 200克
• 全麦面 200克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 500克
• 温开水 400克
• 发酵粉 5克

糖尿病人专属杂粮馍的做法步骤

步骤 1

所有食材过秤准备好

步骤 2

加入牛奶、鸡蛋、酵母，用温开水把酵母粉溶解，倒入面盆中

步骤 3

所有材料的面粉和匀揉成光滑面团，盖锅盖发酵，待面团发酵至原来两倍大小时即可

步骤 4

洒干面粉揉面，过厨房电子秤分割，每个馒头坯子80克，也就是干面粉50克，可以做成32个馒头

步骤 5

用手搓圆就可以上蒸锅了，在蒸锅里再进行第二次发酵，待每个坯子再次发酵至两倍大时就可以开火了

步骤 6

开火后35分钟就可以关火了

步骤 7

又大又圆的馒头出锅喽

菜谱创建时间：2019-07-05 19:28:33