酸辣土豆条 | 米饭杀手 超级下饭

作者： 星星美食记

不爱吃那种用刨丝器刨出来的细土豆丝，就爱随意切的粗溜溜的，加入青红椒炒的的脆脆辣辣，一口土豆条一口白米饭，堪称下饭神菜，有了这盘土豆条，真真可以多吃两碗白米饭‼️ 🌿 这里也能找到我： 小红书账号：星星美食记 微信公众号：星星美食记

用料

• 土豆 1个
• 青椒 2个
• 小米椒 5个
• 蒜 3瓣
• 味极鲜 适量
• 老抽 适量
• 醋 适量
• 鸡精 少许

酸辣土豆条 | 米饭杀手 超级下饭的做法步骤

步骤 1

土豆随意切条，用水泡洗3遍，去除多余淀粉，沥干备用。

步骤 2

青椒切丝，小米椒切段，蒜瓣拍碎。

步骤 3

热锅凉油入蒜爆香, 随即放入土豆条翻炒，加入适量的醋，味极鲜，老抽翻炒上色，紧接着放入青红椒一起翻炒。出锅前加入少许鸡精。装盘，完成。

酸辣土豆条 | 米饭杀手 超级下饭的小贴士

味极鲜，老抽等调料中本身就含有盐分，无需再额外加盐。口味重的小伙伴可以在出锅前品尝后酌情添加。

菜谱创建时间：2019-06-25 16:03:05