准备食材
牛肉加入10克生抽，盐1克，胡椒粉1克，淀粉10克，料酒10克，抓匀腌制20分钟。
菠萝和红甜椒切块，不用切得太小块，不然菠萝炒的时候会融化，姜切丝。热锅下油，放入牛肉泡油，肉变色即可捞出。
再次热锅，爆香姜丝，放入菠萝，炒至表面变软。
放入红甜椒，炒至断生。
倒入牛肉，放入10克蚝油，炒匀。
酸甜开胃的菠萝牛肉就做好了。
一口菠萝入嘴，酸酸甜甜的，味蕾得到了极大的满足，牛肉又嫩又滑， 加上菠萝的酸甜， 好吃到停不下来哦。