材料简单,可以根据个人口味偏好调整用量,喜欢松子或罗勒可以多放一些,但是奶酪碎和橄榄油一定不能少。只说一遍。
把松子在平锅中小火烘培一下,千万不要放油!注意火候,糊了就有苦味啦。
罗勒叶洗净控干,用厨房粉碎机打碎。
加入松子和蒜瓣继续粉碎。可以手工切碎这些材料,颗粒肯定会比机器磨的大一些,但是味道口感更加浓厚。
与Parmesan 奶酪碎充分混合,逐渐加入橄榄油,搅拌成酱,加适量的盐调味即可。
搭配各种意面。
抹在法棍🥖面包上。
没用完的青酱可以密封放入冰箱冷藏保存,最好现吃现做,新鲜的食材味道是最棒的。