胡萝卜切花
西蓝花切小瓣
鸡腿脱骨,用松肉锤把鸡腿肉拍松
脱骨后的鸡腿肉放入碗中
加入姜片,2勺料酒,盐少许,黑胡椒 抓匀腌制30分钟
胡萝卜,西蓝花加盐灼水变色后捞出
颜色变的更好看啦~
腌制好的鸡肉,鸡皮朝下,小火煎至两面金黄
鸡皮朝下放
另准备一个碗,放入4勺蜂蜜,2勺生抽,2勺耗油,2勺料酒
再加入半碗水,搅拌均匀调成酱汁
调好的酱汁倒入锅内
盖上盖子,小火煮10分钟左右
开盖,大火收汁 直至汤汁浓稠
取出鸡肉切开
碗中放入米饭,依次加入鸡腿肉,胡萝卜,西蓝花就可以开动啦!