油焖茭白

作者： 梅浩厨房

用料

• 茭白 400克
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 5片

油焖茭白的做法步骤

步骤 1

嫩生生的茭白，正上市，菜市场第一眼看到，就挪不开脚步了。

步骤 2

切成滚刀块。

步骤 3

热锅冷油，爆香姜片。也可以加几个八角一起爆香。

步骤 4

下茭白翻炒，至边缘微微发黄。

步骤 5

下生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀，加小半碗清水，盖锅盖，大火焖收汁。这一步，看自家喜欢的口味，或咸或甜斟酌调味。

步骤 6

鲜甜多汁的快手菜。

菜谱创建时间：2019-06-01 20:18:33