【自制金针菇酱】一款老人和宝宝都可以拌饭/菜的无油料理

作者： 悠然-低脂纯素

引子：今天的芹菜和金针菇在一起开了个会😂 “怎么做省事还能吃进去同等量的蔬菜呢？”…… 主人想了想：不如每个都单独把自己做好了，方便的话再来会和吧😊 好吧，那就先从金针菇下手，芹菜是饭桌上的老“顾客”了，生的熟的随意处置都没问题😂 结果如愿，一拍即合✌️ 恰逢明天“六一”儿童节，仅此送给家有宝宝的朋友们，祝福宝宝们健康快乐！ 别跑偏了，就着重拿金针菇来说事。 ➡️请接着往下看，做法依然超简单哦！

用料

• 金针菇 1把
• 芹菜 1份 （随意能吃的蔬菜）
• 姜黄粉 盐 熟芝麻 温开水适量

【自制金针菇酱】一款老人和宝宝都可以拌饭/菜的无油料理的做法步骤

步骤 1

金针菇清理干净了，用刀切掉根部备用。

步骤 2

锅里煮开水，撒一点点盐把金针菇放进去焯一下捞出并切碎了；姜黄粉、芝麻和盐备好，如图。

步骤 3

金针菇、芝麻、姜黄粉和盐一起放入破壁机加温开水（凉白开也行）少量，打成浓稠状。如图👀，大功告成，OK超简单吧，忍不住抹了点破壁机里漏下的酱放到嘴里，品一品，哇塞😂忒好吃了。

步骤 4

芝麻味，金针菇的特殊香味，姜黄粉的口感融合在一起，相得益彰。嗯对，芹菜加了点水打成浓汤浇在了面上，最后拌入金针菇酱，如图。更无需担心牙口不好的老人和宝宝奥😂

菜谱创建时间：2019-05-31 13:08:37