需要的食材，土豆切条
起锅烧油放小米辣，再放入土豆翻炒，加入花椒粉（依照个人喜好放）
倒入三勺生抽，两勺醋（不喜欢吃醋的可以不放）翻炒均匀
加入葱花，喜欢吃的可以多放一点
辣椒面依照个人能吃辣的程度放。一直翻炒，如果喜欢吃软一点的土豆就多炒一会，喜欢吃脆一点就可以炒时间短一点，可以尝一下再决定是否关火。
完成啦。在云南街上很多卖炸洋芋的，可以当小零食哦。