蚝油金钩冬瓜

作者： 厨神如画V

简单又好吃😋，汤汁泡饭太美味了…… 厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询

用料

• 冬瓜 700克（大麻将大小）
• 蚝油 60克
• 金钩 一小把（就是干的虾米）
• 姜 10克（切丝）
• 蒜 3瓣（切片）
• 葱花 适量
• 油 25克

蚝油金钩冬瓜的做法步骤

步骤 1

1、25克油、3瓣蒜切片、10克姜丝放入小美主锅，2分30秒/温度Varoma/反转小勺，爆香。 2、放入700克冬瓜块（尽量不要带太多水分），60克蚝油，口味重的可以再加点儿盐。12-15分钟/温度Varoma/反转小勺（根据切的大小和冬瓜的品种决定时间长短），全程打开量杯盖，还剩五分钟时，从量杯洞口放入一小把金钩，最后还剩5秒左右从量杯洞放入葱花。

步骤 2

美美的出锅，记得汤汁用来泡饭哦，很好吃😋……

菜谱创建时间：2019-05-23 18:58:07