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香煎茄子的做法

香煎茄子

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作者: 夏 ____‘初
夏 ____‘初
这道菜是同学告诉我的,他卖家乡菜,不知道是茄子的原因还是做法的原因,总之很好吃很好吃,媲美饭店。 虽然卖相差了点

用料

香煎茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切条(关键) 用盐腌制10-20分钟左右(估算的) 切蒜末,青椒末(挑不辣的) 茄子腌好后用水冲洗下盐分 热油放入茄子放盐煎至软熟(我是中小火煎) 盛出,留底油,放蒜末青椒末炒熟,加入盐 再倒入茄子混合,加入蚝油(关键) ,加入点生抽,即可出锅 全程没加水,超级下饭和好吃

菜谱创建时间:2019-05-17 13:33:26
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