紫薯削皮,切块备用。
1000毫升水煮开,倒入西米,继续烧开煮5分钟。关火焖30分钟。
焖好,倒出原来的水,用清水洗净两遍,避免粘黏~盛出备用。
锅中放入500毫升水,烧开后,倒入紫薯,继续烧开5分钟。
最后牛奶,和西米和冰糖一起水开了,煮5分钟就可以吃了。夏天可以放进冰箱冷藏后食用,风味十足~
这是我用的材料。大家可以看着买。
如果想要紫薯形状好看点,就可以选择另外蒸熟,再加入西米露的方法来做。我这个就是懒人一点的方法~