鸡蛋炒杂蔬「素」

作者： 厨娘冰糖小靖

剩下的蔬菜边料，用鸡蛋简单一炒，就变成一盘香喷喷的下饭菜啦～

用料

• 鸡蛋 4个
• 青椒 适量
• 胡萝卜 适量
• 香菇 3朵
• 葱花 少许
• 耗油 1勺
• 盐 少许

鸡蛋炒杂蔬「素」的做法步骤

步骤 1

青椒切块，香菇胡萝卜切片

步骤 2

鸡蛋打散炒熟（想要鸡蛋炒的嫩，加盐加水充分搅拌）

步骤 3

炒锅放油烧热，下葱花爆香，然后倒入香菇片和胡萝卜片，充分煸炒变软，加一勺耗油

步骤 4

下入青椒，翻炒一分钟，倒入炒好的鸡蛋，加少许盐，翻炒均匀即可关火

步骤 5

爽脆且小清新！推荐～

菜谱创建时间：2019-05-11 16:00:43