土豆烧排骨（辣)

作者： 请叫我大渔

想吃辣的，本来想单纯烧个排骨，但是冰箱里还有个土豆，就一起烧了

用料

• 土豆 1个
• 排骨 300克
• 红辣椒 1个
• 干辣椒 三个
• 生姜 6片
• 大蒜 5瓣
• 香葱 一小把
• 香叶 3片
• 料酒 两勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 1个（不喜吃糖就不加）
• 食用油 2勺

土豆烧排骨（辣)的做法步骤

步骤 1

料菜切好备用

步骤 2

排骨洗干净用料酒腌一下

步骤 3

热锅冷油，加入冰糖小火炒糖，直到炒出小泡泡。其实只放了一颗冰糖碎了，又拍的近显得多；

步骤 4

排骨、生姜 大蒜 辣椒 香叶一起放下去将排骨煎至两面变色。

步骤 5

加入老抽上色

步骤 6

再加入两勺老抽翻炒

步骤 7

加入土豆加入水，没过肉的样子

步骤 8

扔入一把小葱，中大火烧开，再转小火炖，收好汁前加入切好的红辣椒片。收好汁儿后出锅…

步骤 9

辣，入味，土豆也很好吃。全程没加盐…如果你觉得不够，你可以自己加。我觉得这个已经够味了无需加盐

菜谱创建时间：2019-05-11 13:39:46