分离海绵蛋糕（杯子蛋糕）

作者： 魔鬼慧

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 45克
• 可可粉 10克➕低粉5
• 油 25克

分离海绵蛋糕（杯子蛋糕）的做法步骤

步骤 1

油➕牛奶➕可可粉拌匀备用

步骤 2

打发至此状态加第一次糖

步骤 3

细腻，二次加糖

步骤 4

有纹路不易消失，第三次糖

步骤 5

打至小弯勾即可，整理气泡

步骤 6

将蛋黄加入打好的蛋白中，继续打匀

步骤 7

步骤6舀适量1中拌匀（注意手法，避免消泡）。 步骤7拌匀后倒入6中拌匀，后挤入烤盘，烤箱预热145度20分钟，杯子大可适量增加几分钟。做了13个

菜谱创建时间：2019-05-08 16:59:19