日式牛丼

作者： Moonny

娃吃过以后评价自己越来越会点餐了 哈哈

用料

• 米饭（小美18分钟） 3碗
• 肥牛 250克
• 油 15克
• 洋葱 半个
• 味淋 一茶匙
• 日本酱油 30克
• 糖（不喜太甜可省略） 5克
• 盐 5克
• 老抽 5克

日式牛丼的做法步骤

步骤 1

肥牛先焯水5分钟/100度/速度4煮出浮沫 基本上牛肉变色就好 时间不要长

步骤 2

油 糖 洋葱放入主锅3分半/120度/速度1爆香炒软

步骤 3

所有调料和焯好水肥牛的肥牛放入主锅 5分钟/V/反转小勺 因为我要观察牛肉所以开着盖子烧的 中途速度调到2 两三秒再调回来（颠锅动作）

步骤 4

闻着味道很香 没错了

步骤 5

顺便又做了一颗水波蛋 1500克水加一大勺白醋煮开 水开后调至98度速度3 打入鸡蛋时间调成2分半

步骤 6

色香味俱全 开动吧

步骤 7

我用的这种日本酱油 其他牌子都可以

菜谱创建时间：2019-05-03 11:47:25