咸蛋黄放在锡纸上，喷上高度白酒。 烤箱上下火模式，160°C，10分钟左右。
咸蛋黄烤到这个程度就可以了。
烤好的咸蛋黄倒入小碗中，用勺背碾碎。
玉米粒剥好，放入碗中备用。
锅烧热，加适量食用油，下入咸蛋黄碎，炒至有大泡沫。
倒入玉米粒，翻炒均匀，加适量细砂糖调味。
装盘即可。
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1⃣️咸蛋黄我用的是烘焙用蛋黄，所以要预先烤一下。 2⃣️咸蛋黄多一点儿我觉得比较好吃，可根据喜好调整咸蛋黄数量。