寿喜烧便当（春日轻食）【含视频】 太阳谷食谱

作者： 晚安A-Z

偶尔奢侈一下的便当，关东风的寿喜烧🍱： 🔶用上好的牛肉片，浓郁的甜咸味，超级下饭。 🔶搭配魔芋结，香菇，干煎豆腐，洋葱和春日的豌豆荚，一次吃到牛肉和各式蔬菜。 🔶无油10分钟简单料理，加上一颗温泉蛋，简直不要太过瘾！

用料

• 牛肉片（寿喜烧用） 100g
• 老豆腐 1/3块
• 洋葱 1/4个
• 香菇 1-2个
• 煮汁
• 水 150ml
• 清酒 50ml
• 酱油 2大勺
• 糖 2小勺（喜欢甜的可以加到1.5大勺）
• 豌豆荚 1小把

寿喜烧便当（春日轻食）【含视频】 太阳谷食谱的做法步骤

步骤 1

食材准备。

步骤 2

老豆腐切成一口大小。洋葱切薄片，香菇去根部。豌豆荚预煮，煮好放冷水，保持鲜绿颜色。

步骤 3

平底锅开中火，煎豆腐，煎到两面有焦色。（不要放油，请用不粘锅）

步骤 4

锅内倒入煮汁，煮沸后放牛肉片。

步骤 5

再放煎好的豆腐，洋葱，魔芋结，香菇，边煮边撇去浮沫，转中小火，煮到酱汁浓稠。

步骤 6

【温泉蛋】锅子内1000ml沸水，倒入200ml冷水，放入鸡蛋（水量一定要多一点，沸水：冷水=5:1）,盖上盖子7分30秒，取出立即享用或一定泡冷水降温。

步骤 7

【戳蛋时间】

寿喜烧便当（春日轻食）【含视频】 太阳谷食谱的小贴士

【温泉🥚】的方式合适1-3个鸡蛋，时间在7分15秒-8分～如果鸡蛋多，请增加水量！

菜谱创建时间：2019-04-29 11:35:23