凉拌茄子🍆

作者： 万酱酱

酷暑不错的凉拌菜 快手好吃

用料

• 茄子 1个
• 蒜 3瓣
• 姜 一小块
• 生抽 2勺
• 植物油 适量
• 香油 少量
• 盐 适量
• 油辣子 适量
• 小葱 一两根

凉拌茄子🍆的做法步骤

步骤 1

大蒜、姜、小葱切沫，烧热油淋上

步骤 2

加入生抽、香油、油辣子、盐、鸡精可放可不放，喜欢醋的小伙伴可以酌情添加

步骤 3

茄子截两段放入蒸锅上汽八至十分钟，晾凉手撕条，最好把多余的水份挤掉

步骤 4

放入打好的调料中拌匀，装盘

凉拌茄子🍆的小贴士

凉菜不要隔夜，最好一顿吃完喔

菜谱创建时间：2019-04-28 00:46:01