家庭烤肉（完美腌肉教程）

作者： 万酱酱

家庭烤肉常用做法，连吃三天不腻，味道没话说，相较餐厅烤肉，性价比太高，全家人都爱

用料

• 五花肉 650克
• 大蒜 一头
• 盐 少许
• 黄豆粉/桃酥碎 适量
• 辣椒粉 适量
• 味精 适量
• 豆干 3块
• 生菜 4颗
• 土豆 1个
• 南瓜 200克
• 红薯 1个
• 金针菇 300克
• 杏鲍菇 2个
• 牛排 2块
• 雪碧 1瓶
• 孜然 适量
• 二荆条辣椒 3个
• 韭菜 300克
• 瘦肉 200克
• 洋葱 半个

家庭烤肉（完美腌肉教程）的做法步骤

步骤 1

五花肉切片去皮，清洗一遍，放入雪碧/七喜腌制半小时（这一步可以去掉肉腥味和肥肉的油腻感）

步骤 2

孜然小火炒香，蘸料碟里放入适量盐、味精、辣椒粉、黄豆粉/桃酥碎、适量炒过的孜然搅拌均匀，蘸料就做好了

步骤 3

腌制好的五花肉倒掉雪碧沥干，放入少许盐和炒过的孜然拌匀

步骤 4

瘦肉切片，刀背松弛肉质，洋葱、盐、胡椒粉、菜油，拌匀腌制

步骤 5

牛肉买小里脊肉、顶刀切、然后(色拉油+葱、姜、花椒大料、十三香、麻辣鲜、)最后放香菜、炸出来把这些都扔掉!料油备好、(牛肉里放一个鸡蛋、 牛肉粉、十三香、咖喱粉、麻辣鲜)倒入料油拌香香 放半小时腌制一会儿、然后桃酥买俩花生的、4个芝麻的、擀面杖敲碎、放(咖喱粉、芝麻、孜然、辣椒面、白糖)这些都根据自己口放就行

步骤 6

生菜洗净，南瓜红薯切片摆盘，土豆切片焯水一分半钟，杏鲍菇切片，金针菇撕开摆盘，韭菜洗净切段

步骤 7

大蒜切片，二荆条辣椒切小段，可以开始烤啦

家庭烤肉（完美腌肉教程）的小贴士

烤过的五花肉加上蒜片和辣椒段一起包入生菜里，一口大满足啊，这样处理的五花肉一点也不腻喔

菜谱创建时间：2019-08-13 12:51:48