番茄虾滑汤

作者： 平平无奇的周周

用料

• 虾 若干
• 蛋 一个
• 盐 若干克
• 西红柿 一个
• 番茄酱 若干勺
• 葱 若干

番茄虾滑汤的做法步骤

步骤 1

虾，去壳，去虾线，用刀弄成泥！（我比较喜欢有颗粒感，所以用刀切成泥） 加入蛋清，胡椒粉，盐，一直搅拌至糊状备用！

步骤 2

番茄去皮（放开水里一分钟，拿出来放冷水，直接剥皮），切成丁备用。 准备葱花若干！

步骤 3

热锅下油，番茄放入煸炒，加入水，加入番茄酱，盐若干，煮开！ 将虾泥用筷子沿着碗边，割成一个个小疙瘩下锅！ 蛋黄可以倒入锅中打散！

番茄虾滑汤的小贴士

①因为选的冷冻虾，口感一般，建议选鲜虾！ ②我吃的比较清淡，所以只加胡椒粉和盐，喜欢重口的可以依据自己口味加噢！ ③搅拌虾泥，耐心，耐心，多搅拌！

菜谱创建时间：2019-04-27 22:08:54