家常炒滑皮虾

作者： 大头山葵

我听宁波盆友说滑皮虾是唯一不会放什么乱七八糟保鲜剂的海虾，所以我一般吃滑皮虾居多。海鲜类食物烹饪适合用白葡萄酒哦。 金沙虾球：https://www.xiachufang.com/recipe/103800655/

用料

• 滑皮虾 5两
• 芹菜 三根
• 白葡萄酒 适量
• 姜蒜 适量
• 酱油 适量

家常炒滑皮虾的做法步骤

步骤 1

虾去掉虾线，头部这边去轻松一些，洗干净

步骤 2

我先把虾头用油熬了一下，油多放些，水分蒸发后稍熬就可以捞出虾头，不要太久，不然油都被虾头吸收了

步骤 3

加大蒜末和姜片小火炒香

步骤 4

入虾，烹入白葡萄酒、酱油，喜欢有汤汁的可稍加点水

步骤 5

加入芹菜稍炒后，加盐调味出锅。

步骤 6

装盘

菜谱创建时间：2019-04-22 21:19:09