洋葱切丁下锅炒香。
番茄顶部划十字,水开后整只放入,约20秒后拿出(视番茄大小来看)皮自然剥下,切丁(可以不用太小)。
鱼片加盐,姜末,料酒腌制10分钟
然后将番茄丁倒入锅内洋葱丁,加适量水、番茄酱、白醋、糖和盐烧开,入鱼片烧开后,加白胡椒粉和味精。
出锅,加葱花。超级下饭!