消耗奶油小蛋糕

作者： 得闲下下厨

用料

• 鸡蛋 5个
• 奶油 200克
• 低筋面粉 75克
• 细砂糖 25克
• 柠檬汁 若干滴

消耗奶油小蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄和蛋白分离，分别放两个无水无油的容器

步骤 2

蛋黄加入细砂糖和奶油，搅拌，筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤 3

蛋白中加入几滴柠檬汁，没有可以不加。用打蛋器打发至拿起打蛋器有尖尖

步骤 4

加入1/3蛋白霜到蛋黄糊翻拌均匀。再把蛋黄糊倒入蛋白霜，翻拌均匀。

步骤 5

倒入纸杯至半分满。烤箱150℃预热。140℃烂40分钟

菜谱创建时间：2019-04-07 14:25:24