早餐蛋糕（免打發）

作者： 三十三姨

其實談不上是蛋糕，類似馬芬的口感。 配方是基本配料，要調整口味，可以自選其他配料，寫在小貼士里了。 這個配方，用loaf pan烤就是蛋糕，用muffin pan烤就是muffin。

用料

• 乾料：
• 麪粉 （我用的是全麥） 2 cup
• 紅糖（白糖也可） 1/4–1/3 cup (喜甜可以增加到1/2 cup)
• 泡打粉 2 tea spoon
• 鹽 一點點
• 濕料：
• 油（融化的黃油或橄欖油，味道淡的菜油也可） 1/4–1/3 cup
• 牛奶 3/4–1 cup
• 雞蛋 2只

早餐蛋糕（免打發）的做法步骤

步骤 1

所有乾的配料混在一起

步骤 2

在一個乾淨的攪拌盆里把雞蛋打散，加入油，牛奶

步骤 3

乾料倒進攪拌盆里，用刮刀攪拌。如果有其他配料，比如巧克力豆，乾果，此時放進去一起攪拌。

步骤 4

取一個loaf pan，四壁和底部抹一點黃油，放入烘培紙，在烘培紙上也塗一些黃油。倒入拌好的麪糊。

步骤 5

350 F，烤40–50分鐘。我一般40分鐘時會取出來，用牙籤查看中間。

步骤 6

整個過程沒來得及拍照，以後補上。

早餐蛋糕（免打發）的小贴士

其他配料可以放巧克力豆，各種瓜子仁，葡萄乾。 如果加巧克力粉，肉桂粉，就跟麪粉一起加。 這個配方可以加胡蘿蔔絲，蘋果絲，香蕉泥。因為理論上是早餐時候吃，各種營業都有是最好。

菜谱创建时间：2019-04-07 01:14:41