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麻辣香锅(零基础家常版)

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麻辣香锅,家常版,掌握四字秘诀保证你会做:洗、切、焯、炒。

用料

麻辣香锅(零基础家常版)的做法步骤

步骤 1

准备所有材料洗净,土豆、藕、香菇、口蘑、豆皮切片,切片要稍微厚一些。金针菇、木耳撕成小朵,芹菜斜切成段,葱姜蒜切片,香菜切小段。其实,这道菜可发挥的空间很大,比如西兰花、海带、魔芋丝、宽粉、大虾啊神马的都可以放里面炒。

步骤 2

准备完发现把它忘了,单独拍个特写吧~

步骤 3

烧一锅开水,除葱、姜、蒜、麻椒、白芝麻、香菜外全部下开水烫一下,菇类可适当煮时间长一些。

步骤 4

锅烧热倒油,放麻椒、葱姜蒜片翻炒出香味。

步骤 5

放麻辣香锅底料继续翻炒,光看这锅底是不是就很有食欲啦😊

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步骤 6
步骤 6

焯好的菇类先下锅炒。

步骤 7

继续继续,放肥牛片翻炒均匀。

步骤 8

接下来放鱼豆腐、仿蟹柳、豆皮继续炒。

步骤 9

炒啊炒,放芹菜和茼蒿。好大一锅,快炒不动了😂

步骤 10

终于要收尾了,炒好的麻辣香锅装盆,记住 一定是盆^o^,撒白芝麻。

步骤 11

撒香菜段。

步骤 12

来一碗米饭🍚,开吃吧😋

麻辣香锅(零基础家常版)的小贴士

亲们还有不明白的,可以添加我本人微信号qq1403775197交流😊

菜谱创建时间:2019-03-31 20:08:56
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