简单版上汤蚝油草头

作者： 偷懒煮妇

看着这热气腾腾的菜，食欲大增。

用料

• 新鲜草头 一大把
• 皮蛋（松花蛋） 1只
• 火腿肠 半根
• 蚝油 一勺
• 油 适量

简单版上汤蚝油草头的做法步骤

步骤 1

草头择洗干净沥干水待用，皮蛋和火腿肠切成小粒。

步骤 2

锅烧热，倒入一些油。油别太多，大概15克吧。然后把皮蛋粒和火腿肠粒倒入锅中慢炒1分钟，看火腿肠粒稍有煎黄，再倒入半大碗开水。

步骤 3

汤水烧开了就放草头，翻拌一下。等再次烧开了就可以放蚝油了。关火。把蚝油与菜、汤拌匀即可起锅。

简单版上汤蚝油草头的小贴士

我没有放盐，若厨友喜咸可稍添点盐。

菜谱创建时间：2019-03-31 11:16:02