超级简单快手的上海青酸菜

作者： 飞佑飞佑-江西味道独好

用料

• 上海青 3斤
• 盐 2勺
• 白醋 20毫升

超级简单快手的上海青酸菜的做法步骤

步骤 1

上海青买回来洗干净放阳台风干一天时间。

步骤 2

风干一天后收起来。

步骤 3

锅里烧开一大锅水，放入盐和白醋。

步骤 4

放入上海青，先放菜梗烫个10来秒再放入哦整个青菜。

步骤 5

全部烫个10秒左右，要确保每颗菜都烫到。

步骤 6

找个重物压住青菜，使得所有青菜被水泡到。

步骤 7

盖锅盖焖一天。

步骤 8

变色了，上海青版酸菜就做好了。捞出挤干水分放冰箱冷藏。

步骤 9

用做好的酸菜炒牛肉特别好吃开胃下饭。

步骤 10

酸菜莜面饺

步骤 11

酸菜肥肠，都是我爱吃的。 同样的方法还可以做芥菜酸菜，雪里蕻酸菜，这样做简单又很快就有酸菜吃。

菜谱创建时间：2023-12-02 23:01:29