芝士披萨

作者： 你是我的烊光123456

这个芝士披萨非常简单，用来给我们这些实训的学生考试用的，非常的简单，可操作性强，因为实训室不准玩手机，所以步骤图就没办法拍，我尽量讲的详细一些，这个方子做的是12寸的

用料

• 中筋面粉 143 克
• 盐 2克
• 糖 3克
• 温水或冷水 79ml
• 干酵母 1.2克
• 橄榄油 5克
• 马苏里拉芝士 约100克

芝士披萨的做法步骤

步骤 1

1、把面粉，盐，糖混合均匀备用，然后把酵母放在水里面搅拌至溶解

步骤 2

2、混合了酵母的水慢慢加入到面粉里面，搅拌成絮状，再往里面倒入橄榄油，揉至表面光滑

步骤 3

3、面团上用喷壶稍喷一点水（一点就可以了），盖上保鲜膜，放发酵箱内发至1.5倍大取出

步骤 4

4、操作台上撒上一些面粉，面团压扁，然后用擀面杖擀成圆形，披萨盘内刷一层油，擀好的圆片放里面，再整整形，最好弄到薄厚均匀一致

步骤 5

5、用打孔器扎孔（也可以用叉子扎一些孔）

步骤 6

6、撒上芝士碎，撒的范围要均匀，不要粘到披萨盘上，会影响整体美观

步骤 7

7、想增加别的食材的，比如火腿，培根，之类的可以把它们切碎然后撒在上面

步骤 8

7、烤箱上下火温度240度，烤制7~10分钟即可

菜谱创建时间：2019-03-27 19:29:47