8月龄宝宝辅食-菠菜汁蒸蛋羹

作者： 大琴de厨房

这个月宝宝食量增加了，老母亲很开心。试过蛋白不过敏，开始给宝宝蒸全蛋了。蔬菜打汁用来蒸蛋羹，不仅营养更全面，而且能改善鸡蛋单一的口感。 自制猪肝粉过程链接： http://www.xiachufang.com/recipe/103689905/

用料

• 笨鸡蛋 1个
• 菠菜叶 1-2片
• 温水 适量
• 核桃油 两滴（可不放）
• 猪肝粉 适量（可不放）
• 虾皮粉 适量

8月龄宝宝辅食-菠菜汁蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

菠菜叶洗净，焯水，用料理机加适量水打成汁。

步骤 2

准备两个一样大小的碗，一个打进鸡蛋，搅拌均匀。另一个放菠菜汁。对比，鸡蛋和菠菜汁的量1:1.2左右，不要超过1.5。 菠菜汁不够加温水，不要只放菠菜汁，颜色太深。

步骤 3

将鸡蛋液和菠菜汁混合均匀。

步骤 4

用勺子撇去上面的浮沫。 碗口倒扣一个小盘子，代替保鲜膜，更健康。

步骤 5

开水上锅改中火蒸10分钟。 焖2分钟。 出锅。 滴两滴核桃油，撒上虾皮粉或者猪肝粉，营养的鸡蛋羹做好了。

菜谱创建时间：2019-03-27 10:23:17