上海小囡-糖醋藕片

作者： K8Te

这是一道很容易做，从洗切到完成新手也能十分钟搞定哦！快来试试吧！

用料

• 藕 1节
• 生抽/老抽 1汤匙
• 糖 2汤匙
• 醋 3汤匙
• 水 4汤匙
• 生姜 5片
• 油 1汤匙

上海小囡-糖醋藕片的做法步骤

步骤 1

藕一节，去皮，洗净，切片，全部泡入水中

步骤 2

1汤匙生抽/老抽 2汤匙白砂糖 3汤匙醋 4汤匙温水 全部倒在碗里调匀，一般为了白砂糖能调匀，我会加入温水

步骤 3

1）大火，1汤匙油，5片生姜，煸炒

步骤 4

2）小火，将泡在水里的藕片捞出，放入锅内，一定要小火！不然油会溅出来哦，因为藕片是水里捞出来的。

步骤 5

3）大火，稍微翻炒一下，然后加入事先调好的酱料

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步骤 6

步骤 6

4）中火，煮5分钟，期间翻炒2-3次，汁水收的有点浓稠了，再翻炒2-3次

步骤 7

5）关火出锅咯，酸甜爽脆哦！

菜谱创建时间：2019-03-18 18:24:38