香莴笋去皮洗净+香菇洗净
香莴笋切条+香菇切片
1）16克油（差不多满满1调羹）倒入炒锅。 2）大火，油热冒烟后，倒入香菇煸炒，炒出香味后，将香菇盛出来。 3）大火，余油，倒入香莴笋煸炒，炒到最细的香莴笋条变软，加入1克糖和6克盐。 4）大火，倒入炒过的香菇，看起来大部分香莴笋有点变透明的质感就好啦。