葱姜蒸鸡腿肉-健康简单的肉食凉菜

作者： 偏离.于墨尔本.

最近爱上了蒸菜，简单健康少油，天气热的时候放凉做凉菜也很合适。这个酱汁是我自己调的，其实如果喜欢粤菜的口味，换成姜葱酱也很好吃。

用料

• 鸡腿 6只
• 白砂糖
• 生抽
• 陈醋
• 芝麻油
• 香菜
• 葱 2根
• 姜 1小块

葱姜蒸鸡腿肉-健康简单的肉食凉菜的做法步骤

步骤 1

将鸡腿去骨，将白砂糖均匀的抹在鸡皮表面腌制15分钟。

步骤 2

葱切丝，姜切丝。

步骤 3

将表皮的糖洗掉，沾干水分，平铺在盘子中。

步骤 4

在鸡肉表面铺上姜丝和葱丝。

步骤 5

待蒸锅里水烧开之后，猛火盖盖蒸15分钟。

步骤 6

将姜葱去除，待鸡肉放凉一些，斩件。

步骤 7

切好的鸡肉摆在盘中。

步骤 8

浇上白砂糖，生抽，陈醋和芝麻油混合的酱汁，表面撒上香菜即可。

菜谱创建时间：2019-03-14 14:42:31