海米煨萝卜🦐（简单清淡）

作者： 甜朵儿甜甜朵儿

🍢这个方子来自于《随园食单》 自己也改进了一些 出乎意料的美味🤣 《随园食单》着重于食物本味，适合口味清淡人士呦~

用料

• 白萝卜 半根
• 盐 2克
• 海米 适量
• 生抽 1勺
• 白糖 5克
• 清水 适量
• 白酒 1勺

海米煨萝卜🦐（简单清淡）的做法步骤

步骤 1

把萝卜削皮切段 就是关东煮🍢里萝卜的样子 （麻麻切的好厚😂炖了好久） 提前泡发一下海米，不用提前很久 稍微去除一下咸味和腥味

步骤 2

热锅倒油 油热后放入白萝卜翻炒均匀 加入一勺生抽 加入海米 倒入清水，大火煮开 加入白糖，白酒（白酒比料酒香，我做饭一般都用白酒😂） 盖上盖子，炖到筷子可以扎透 开开盖子大火收汁就可以啦

步骤 3

摆盘，撒上葱花😝

海米煨萝卜🦐（简单清淡）的小贴士

白酒和糖是关键呦~ 因为就我跟妈妈吃，就用了半根大萝北 调料用量根据个人调整呦❤ 期待大家作品

菜谱创建时间：2019-03-13 18:31:36