简单还好吃的浇汁杏鲍菇

作者： 卷卷妈妈竹儿

既简单还好吃！做出来以后发现还有鱼香的味道。也可以叫鱼香杏鲍菇。素菜也能这么好吃！料汁提前调好。步骤在下面。

用料

• 【料汁】
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 几滴
• 水 3勺
• 醋 1勺（我出锅前又加了一勺醋）
• 淀粉 一小勺
• 糖 2/3勺
• 【主料】
• 杏鲍菇 1个
• 葱花 适量
• 姜片 2片

简单还好吃的浇汁杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

料汁提前调好！杏鲍菇切片。大概0.5厘米厚。锅中倒入2大勺油。（可以多一些。没关系的。炒熟以后杏鲍菇会反出来油的）。油热后放入杏鲍菇

步骤 2

小火慢慢煎至两面金黄。中途翻翻锅，上色均匀

步骤 3

炒到杏鲍菇软了 变扁了。油也都出来了，盛出来装盘

步骤 4

准备好葱姜

步骤 5

锅中倒入适量油 加入葱姜炒香

步骤 6

放入事先炒熟的杏鲍菇，翻炒几下，加入提前调好的料汁

步骤 7

翻炒均匀 收汁 出锅。（喜欢吃酸的出锅前可以额外再加一勺醋。味道也很好哦。）不用收太干，浇汁还是多留一些汁好。这个时候可以尝尝咸淡。因为加了酱油 所以我没有加盐，你觉得淡可以额外加！

步骤 8

出锅撒葱花

步骤 9

调料汁的步骤，额外拍的。怕看不懂。这样比较清楚 ！一勺料酒

步骤 10

2勺生抽

步骤 11

2/3勺白糖

步骤 12

两勺醋

步骤 13

3勺水

步骤 14

一小勺淀粉

步骤 15

1/3勺老抽。也就几滴。别倒多了

步骤 16

料汁需要事先调好

步骤 17

好吃还好做！真的很香 一股鱼香汁味。

简单还好吃的浇汁杏鲍菇的小贴士

【1】收汁不用收太干哦！这道菜就是浇汁杏鲍菇！ 【2】喜欢吃酸的出锅前可以额外再加一勺醋。味道也很好哦。不会很酸的 【3】出锅之前尝尝咸淡。因为加了酱油 所以我没有加盐，你觉得淡可以额外加！

菜谱创建时间：2019-03-12 19:12:11