蔓越莓曲奇饼干

作者： 汤圆vs果冻

2019.03.02：大宝晚上一直喊着太无聊，就一起做道饼干打发时间，历经3小时完成任务

用料

• 低筋面粉 130克
• 糖粉 70克
• 黄油 85克
• 全蛋液 20克
• 蔓越莓干 45克

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

来张全家福，所需材料品牌

步骤 2

材料称重后准备好

步骤 3

蔓越莓干切碎待用

步骤 4

黄油软化后加入糖粉拌匀

步骤 5

加入蛋液继续搅拌均匀

步骤 6

再次加入蔓越莓干

步骤 7

筛入低筋面粉

步骤 8

使用一次性手套将材料充分搅拌均匀

步骤 9

整形后放入冰箱冷冻成型

步骤 10

冷冻凝固后切成厚度均匀的饼干块

步骤 11

放入烤盘，烤箱预热5分钟，上下火150℃，30分钟

步骤 12

冷却后放入密封容器保存

蔓越莓曲奇饼干的小贴士

1、黄油从冷冻室取出后切块，放入微波炉加热20秒刚好软化； 2、最好能有饼干模具方便整形； 3、根据冰箱温度观察凝固情况，下层-18℃半小时已完全可以切片； 4、饼干在烤盘内间隔需要大一点，不然加热膨胀后会粘在一起； 5、根据自身烤箱情况设置温度及时间，可多烤几次避免烤焦；

菜谱创建时间：2019-03-02 23:50:12