🐔鸡肉买来洗干净，然后冷水下锅加入葱姜焯一下水，然后挑出去葱姜洗干净备用，如图
🐔锅里放入葱姜蒜爆香～
🐔然后倒入鸡肉煸炒就可以，炒的时间可以长一些，把鸡肉煸出香味
🐔然后加入生抽，老抽，白糖和蚝油调味品，翻炒一下，我觉得这道菜的灵魂在于糖，可以稍微多放一些，当然不放糖也是可以的，根据自己口味调整一下
🐔放入桂皮，八角和香叶，只放这三种就可以，味道就足够了，有时候越简单的东西越好！
🐔然后加入清水和鸡肉平齐就可以了，盖上锅盖中火炖一会
🐔炖到汤汁变少一半左右加入青红椒和盐调口，然后一直翻炒，知道汤汁浓稠，然后撒上白芝麻和香菜就可以出锅了，我家里没有香菜了，这次就没放！
🐔成品出锅啦～是不是很简单，连料酒和鸡精都省了，真的是能省的都省了，而且味道还这么超级棒～👍👍
⚠️虽然鸡精味精在合理范围内食用是没问题的，但可能我不太喜欢，所以做菜一般不放～不是矫情～😊 ⚠️料酒我们家也不是经常用，葱姜去腥我觉得也够了～ ⚠️我用了两种辣椒，一种是细长的青椒，还有一种是小米辣，小米辣实际是用来搭配颜色啦😂😂 ⚠️基本每一步都拍下来了，跟着一步一步做味道一定好吃😂😂