和女儿抢着吃的生炒仔鸡

作者： mokey1

我女儿特别爱吃这道菜，外面卖的量太少，两人不够分，干脆自己回来做

用料

• 童子鸡 半个
• 青椒 四个
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 一点点
• 老抽 一点点
• 姜 一点
• 泡椒 几个

和女儿抢着吃的生炒仔鸡的做法步骤

步骤 1

仔鸡剁小块，加水，料酒，煮开捞出。沥干备用

步骤 2

青椒，泡椒，泡姜切开备用

步骤 3

锅烧辣放油油热了之后放花椒，泡姜泡椒炒香之后放郫县豆瓣，最好是丹丹牌的。喜欢香料的可以放点香料进去。

步骤 4

炒香之后放鸡进去炒，我油放的少，所以加了点水进去烧一下，也可以不用烧。

步骤 5

感觉差不多了加青椒。

步骤 6

最后加入老抽，生抽，白糖调味。

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2023-06-10 19:50:06