杂粮银耳羹

作者： 肖与颜色

用料

• 丑耳（或银耳） 1朵
• 红豆（或绿豆、米豆等） 20克
• 黑米（或红米、黄米等） 10克
• 玉米渣（或玉米粒、薏米等） 10克
• 花生（或莲子、皂角米等） 15粒
• 芝麻（黑白芝麻、亚麻籽等） 5克
• 红枣（或桂圆、百合等） 20颗
• 枸杞（或蔓越莓、葡萄干等） 5克
• 红糖（或冰糖、白糖等） 适量
• 水（或豆浆、纯牛奶等） 1L

杂粮银耳羹的做法步骤

步骤 1

丑耳、红豆、黑米、玉米渣、花生提前浸泡一夜。

步骤 2

丑耳去除黄色部分，撕小朵。（我选了小朵的丑耳，如果丑耳较大，用半朵就可以。）

步骤 3

将芝麻、红枣、枸杞、冰糖和所有浸泡好的食材放入电饭煲，加入清水，按煮粥键（一个半小时）。

步骤 4

开吃啦！

步骤 5

天气热，可将银耳羹放冰箱冷藏后食用，清凉爽口。

杂粮银耳羹的小贴士

1.所有粗粮都可以替换成别的，家里有什么就放什么，多一些少一些都可以。 2.有时间可以用砂锅慢煲，也可以用压力锅快速煮。 3.糖的用量根据自己口味，也可以不放糖。

菜谱创建时间：2019-02-24 12:21:52